《食品与药品》杂志，由山东省药学科学院主管，山东省生物药物研究院主办，中国生物化学与分子生物学会工业生物化学与分子生物分会、山东福瑞达医药集团有限公司、山东省生物药业协会、山东省保健品行业协会协办。

1  文稿要求

1.1  文稿应具有科学性、创新性和时效性。立论正确，文字简练，数据可靠。

1.2  文稿内容  涉及药学各学科，如药剂学、药理学、药物化学、药物分析、中药学、生物药物学、临床药学、药事管理等，以及食品领域，包括保健食品研究与开发、食品检验、食品添加剂、食品监管等方面的内容。

1.3  论著  学术水平较高的实验研究、临床研究等，一般不超过 5000字。

1.4  技术交流  实用价值较高的新工艺、新技术、新方法、新剂型研究。一般不超过 3000字。

1.5  综述  对某一领域或专题有前瞻性和独到见解的分析和评价。一般不超过 8000字。

2  文稿格式

2.1  文题  简明确切，一般不超过20个汉字，不用非常见缩写。 

2.2  作者姓名和单位  列文题之下。多作者在姓名之间加逗号。多单位则在作者姓名右上角标注数字，与单位序号对应。写明省、市和邮编。通讯作者右上角标注星号。

2.3   作者简介  置于文稿首页左下端，用10字线与正文相隔。写明第一作者姓名（出生年-），性别，民族（汉族可省略），籍贯，职称或学位，研究方向，联系方式（无通讯作者时）。通讯作者简介列第一作者简介之下，左上角标注星号，写明职称或学位、联系方式。

2.4   基金及攻关项目  文稿所涉及的课题凡属基金资助或国家、部、省级攻关项目，将项目名称（项目编号）列于作者简介。

2.5   摘要  研究性论文应有结构式摘要，即目的（Objective）、方法（Methods）、结果（Results）、结论（Conclusion）；综述类应有资料性摘要。摘要下面应列出 3~6个关键词，关键词用全称不用缩写，关键词之间用分号。

英文摘要（包括文题）和关键词应与中文相对应。英文文题中实词首字母大写，余小写。中国作者姓名用汉语拼音，姓全部大写，名的首字母大写，双名者中间加连字符。单位、地址用斜体，写明市、国家。邮编用正体。不应单独出现非公知的符号。

2.6  符号格式  字母大小写、正斜体及上下角标均应明确。拉丁文、量符号等用斜体；单位符号、常数符号及阿拉伯数字等用正体。

2.7  标题层次  用阿拉伯数字左顶格连续编号，例如：1，2.1，2.1.1。一、二级标题后的正文另起，缩进2字。3级标题后空1字接正文。层次不宜超过3级。

2.8   材料与仪器  写明型号、等级等，后用括号写明生产单位。例如：牛血清白蛋白（生化试剂，Sigma）；5890A型气相色谱仪（惠普）。

2.9  计量单位、代号与缩写  采用“法定计量单位”，如：物质的量浓度c（Mr或Ar已准确测得时）及其单位mol/L，mmol/L，μmol/L等；或质量浓度ρ（混合物或Mr、Ar未准确测得时）及其单位g/L，mg/L，μg/L等。组合单位符号中的斜线只限 1条，如 mg/kg/d应改为 mg/(kg·d)。单位与数值之间均留1个字符的空隙。参考文献所用计量单位，在引用时可不修改。

文中表述尽量使用国际代号和缩写，如：3 d，4 h，5 min，6 s，100 IU（国际单位）； r/min（转速），P（概率），n（样本数）等。国际代号不能用于无数字的文句中，如每天不应写作每d。非公知缩写在文中首次出现时应注明中（英）文名称。

2.10  图和表  只在必要时使用。图应清晰。表采用“三线式”。图和表均应有序号和题名。图表中量和单位采用量/单位的形式，如：λ/nm；l/m；t/d。。

2.11   参考文献  近年公开发表的文献（综述中近5年文献应占80 %以上），以研究性论文为主。格式如下。

专著   主要作者. 文献题名[M]. 出版地：出版者，出版年：起止页码. 例：凌沛学. 透明质酸[M]. 北京: 中国轻工业出版社, 2000: 3-12.

专著（或论文集）中析出文献  析出文献主要作者. 析出文献题名[M或C]//专著主要责任者. 专著题名. 出版地：出版者，出版年：析出文献的页码．例：Ling P X, Guo X P, Zhang T M, et al. Efficacy promoting effect of hyaluronan on pilocarpine nitrate eye drops[C]//Kennedy J F. Hyaluronan (vol 2). Cambridge: Woodhead, 2002: 257-260.

期刊   主要作者. 文献题名[J]. 刊名，年，卷（期）：起止页. 例：Kaur L P, Garg A, Singla A K, et al. Vesicular systems in ocular drug delivery: an overview[J]. Int J Pharm, 2004, 269(1): 1-14.

学位论文  例：魏太明. 垂盆草化学成分及质量研究[D]. 北京: 北京中医药大学, 2003-01（答辩日期）.

专利  专利申请者或所有者. 专利题名：专利国别，专利号[P]. 公告日期或公开日期. 例：格德昂·理查德化学工厂股份公司. 含透明质酸配合物的药物组合物的制备方法: CN, 1086422[P]. 1994-05-11.

报纸  主要作者. 文献题名[N]. 报纸名，日期（版次）. 例：杜冠华.  “科学”的恐慌[N]. 山东商报, 2005-04-15（13）.

标准  标准编号，标准名称[S]. 年：起止页. 例：GB/T16886.12-2000，医疗器械生物学评价-第12部分：样品制备与参照样品[S]. 2000：10-11. 又：中国药典2005年版二部, 阿昔洛伟胶囊[S]. 2005: 288-289.

3   注意事项

3.1  来稿请通过在线投稿系统发至本刊。请提供作者地址、邮编、E-mail和联系电话（最好提供手机号码）。

3.2  凡接到本刊收稿回执后3个月内未收到稿件处理通知，作者可申请撤稿，另投他刊。作者可通过在线投稿系统或电话查询审稿进度。

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