期刊简介

《现代食品》杂志是经国家新闻出版署正式批准办刊的国家级刊物，由中粮工程科技有限公司主管，郑州中粮科研设计院有限公司主办，并由《现代食品》编辑部出版的综合性食品方面的学术性期刊。国家级，半月刊。国际标准连续出版物号：ISSN 2096-5060；国内统一连续出版物号：CN 41-1434/TS，邮发代号：36-53。

办刊宗旨

《现代食品》旨在构建我国食品行业和食品相关领域的信息交流与沟通平台，为广大食品领域的学者及科研工作者提供参考素材，为我国食品事业的快速发展提供全方位的信息服务。《现代食品》涉及食品产业和食品行业的方方面面，力求以最广阔的关注范围、最现代的关注思维和最前沿的关注视角，创办出最具有科研和实际价值的学术性期刊。

收录情况

知网、万方、超星、维普、中邮阅读网等网站收录。

知网（2021)复合影响因子：0.601；(2021)综合影响因子：0.48。

征稿方向

粮食储藏、粮食运输、粮食机械、食品科技、食品包装、食品卫生、食品安全、食品检测、食品分析、食品物流、农产品、水产品安全检测、绿色食品检测。

投稿须知

1.稿件应具有科学性、先进性和实用性，论点明确、论据充分、数据真实、逻辑严谨、文字准确、语句通顺。一般每篇以5500-15000字符为宜。文后请附作者单位、地址、邮编、联系电话及作者简介。

2.来稿中请注明标题、作者、单位、省市、邮编。

3.作者简介格：姓名（出生年—），性别，学历，职称，研究方向。通信作者还需写明E-mail。

4.基金项目：项目类型“项目名称”（编号：）（没有基金项目可不写）。

5.投稿请使用word格式，并请在“邮件主题”里注明论文的标题和姓名，文章应附有100字左右的摘要（摘要不能和正文中的某一段相同），至少3个关键词，注释和参考文献统一排在文尾。并在正文中使用的参考文献（先后顺序）用数字加方括号标出（正文）。注：文章中题目、作者姓名、单位、省市邮编、摘要和关键词部分，需要英文翻译。

6.计量单位以国家法定计量单位为准；统计学符号按国家标准《统计学名词及符号》的规定书写；标点符号使用准确；表格设计合理，推荐使用三线表；内文黑白印刷，图片必须高清，注明图题，图号。

7.参考文献不得低于5条，不得引用本期刊文献，必须要有页码，必须在文章中上标。专著的格式为：主要责任者.题名[文献类型标志].出版地：出版者，出版年：引文页码；文献的格式：主要责任者.文献题名[文献类型标志].连续出版物题名，年，卷（期）：页码.

8.严禁抄袭，请勿一稿多投。凡来稿一个月内未见通知可自行处理。审稿周期时间为3-5个工作日。

10.本刊编辑部有权对所投稿件进行修改。

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