《食品安全导刊杂志》注重性、学术性，努力做到风格清新、雅俗共赏。创刊于2007年，经新闻总署批准公开发行的专业性学术期刊，CN:11-5478/R。创刊以来一直是各种医学信息交流的重要平台。本刊围绕行业与领域、产业与市场、产品与技术，关注食品加工生产到流通销售产业链安全。本着权威、全面、高端、深入的原则，以构筑食吕安全领域技术、知识、信息的传播、交流平台为追求，以成为食品生产加工、流通销售企业的安全顾问为己任，以成为食品安全领域值得信赖的内容与服务提供者为目标，力图为食品行业企业提供全方位的食品安全技术解决方案。杂志读者覆盖食口吃地业所有门类的生产加工企业，流通销售企业，食品原辅料供应企业，包装/加工机械企业，种植养殖企业，食品安全监管、检验、检测、认证、科研、教育培训等机构，监管部门等。

1．文稿要求来稿要求内容充实、立意创新。写作上要重点突出，条理分明，论据充分，数据可靠，文字简练。书写要工整，用字要规范，标点要正确，计量单位和符号要符合国家标准。外文字母、数学符号、拉丁学名要分清大、小写，正、斜体；上、下角的字母、数码和符号，其位置也应标示清楚。稿件请用5号宋体1.5倍行距打印在A4纸上，写明排版软件，并附相应磁盘。推荐使用电子邮件或网站稿件远程处理系统投稿。

2．文稿内容来稿须包括：中文题目，作者姓名，单位、地址、邮政编码，摘要、关键词；英文题目，作者英文姓名，单位、地址、邮政编码，英文摘要Abstract、关键词Keywords；正文部分；致谢；参考文献。正文部分区分综述专论、研究论文和简报，对内容和格式要求有所差别。综述专论须包括：引言、展开论述部分、结论及展望。研究论文和简报须包括：引言、材料与方法、结果与分析、讨论4部分。文章篇幅，综述专论和研究论文通常不超过6个页码，约10000字左右；研究简报不超过4个页码，约6000字。

2．1标题文章标题务求简明扼要，以反映论文主题，一般不超过20字，避免使用副标题，避免在标题中出现缩略语、字符、代号和公式等。英文标题与中文相吻合，除连词、介词及冠词外，词的首字母大写。正文中各级标题应精炼明确，以不超过15字为宜。用阿拉伯数字连续编号，可用至3级标题，不同级别的数字之间用实心圆点“.”相隔，最末数字不加标点，如：“2”“2.1”“2.1.1”，以此类推，一律左顶格，后空一字距写标题。正文引言部分不立标题，不加编号。

2．2作者与单位文章作者的署名人数及顺序由作者自定，但要求文稿无知识产权争议问题，所有署名作者对文稿署名认可。多位作者的署名之间用逗号隔开，并分别注明所有作者的单位、城市和邮政编码。

2．3摘要与关键词正文前须有200～300字摘要，包括目的、方法、结果和结论，能够简明确切地反映论文的主要信息，并重点提示出论文的创新之处。英文摘要应与中文摘要一致。在中、英文摘要下方分别列出中、英文一致的关键词3～8个。

2．4脚注来稿首页注脚处注明论文资助的基金项目和作者简介（第一作者或/和通讯作者）。基金项目包括课题来源、名称及基金代号；作者简介包括姓名、出生年份、性别、籍贯、民族(汉族可略)、职称、学位及所从事专业方向。

2．5图与表文中图与表一般不超过3~5个，且精炼、完整；图表的题、项、注等要求英汉双解；表格一律采用三线表。在文字中概括归纳图表内容时，避免逐项重述数据及图表的重复使用。图表的标题、内容及注解一律用中英文对照标示。请作者同时提供图片的原始文件，以保证图片的清晰。

2．6参考文献参考文献只列入近期的、主要的、已公开出版的引用文献；按在论文中出现的顺序列于文末，论文中在引用处挂角标识；内容、书写顺序应规范；一般不超过30个。参考文献的著作者少于3人时全部列出，超过3人时，只列前3人，后加“等”字（英文为“etal.”）。主要文献的书写格式如下：

书：［序号］著者.书名［M］.版次（第1版不标注），出版地：出版者，出版年.起-止页码

期刊：［序号］著者.文章名［J］.期刊名（英文刊名可缩略），出版年，卷（期）：起-止页码

会议录、论文集等：［序号］著者.文章名［A］.见（In）：编者名.文集名［C］.会议名，会址，开会年，出版地：出版者，出版年.起-止页码

专利：［序号］专利持有者.专利名称［P］.专利国别,专利号[KH*2D]

参考文献是中文的请用中文列出，不要译为英文。

3．英文稿件本刊现同时接受英文投稿，英文稿件的书写除正文为英文外，其他参照中文稿件，参考文献全部使用英文，中文文献请译为英文，后方标注（inChinese）。

4．投稿与刊用3个月内如未收到刊用通知，可自行处理。所有来稿恕不退还，务请作者自留底稿。编辑部对拟用稿件有权作技术性和文字性修改，如作者不同意修改，务请在来稿时注明。